Куркума – травянистое восточное растение из семейства имбирных, из его корня получают всем известную ярко-оранжевую специю. Приправа безопасна для здоровья, обладает полезными свойствами для организма и дополняет многие программы диетического питания и блюда, с помощью которых активно худеют.

Полезные свойства куркумы для похудения
Известно, что многие виды специй помогают похудеть. Не исключением является и порошок куркумы. Вместе с физическими упражнениями и всевозможными диетическими меню она помогает сбросить лишнее, значительно ускорить борьбу за стройность, восстановить правильный метаболизм.
Ее секрет – большая концентрация полезных компонентов, способствующих нормализации веса:
- витамины В3, В1, В2, РР, К;
- железо;
- фитопитательные вещества с антиоксидантным эффектом;
- эфирные масла;
- селен;
- медь;
- калий;
- йод;
- фолиевая кислота;
- куркумин;
- марганец.
Такой состав помогает приправе:
- ускорять обмен веществ, что важно для быстрого сжигания жировых скоплений;
- усиливать метаболизм в кишечнике;
- выводить излишки жидкости из клеток;
- чистить органы от токсических веществ и радикалов;
- тонизировать липидный обмен, препятствуя накоплению новых липидных отложений;
- уменьшать тягу к жирной пище и сладостям;
- поддерживать нормальный уровень сахара;
- предотвращать переедание;
- стимулировать выработку желчи, а также ее вывод, что способствует распаду большинства жировых скоплений.
Для уменьшения массы и ее стабилизации при похудении диетологи рекомендуют включать куркуму в ежедневный рацион. Калорийность специи всего 350 килокалорий на 100 граммов порошка.
Как принимать куркуму
По свойствам яркая куркума походит на имбирь. Ее еще по-другому называют «желтый имбирь». Для быстрого сжигания липидов куркумой приправляют диетические блюда, например, коктейли, салаты, напитки, смузи.
Нельзя употреблять экзотическую специю в больших количествах. Она иногда вызывает расстройства ЖКТ, изжогу и длительный понос. В сутки разрешено добавлять в рацион не более 2-2,5 граммов порошка (чайная ложечка). В супермаркетах куркума продается в виде оранжевого порошка на развес или в упаковке. Можно купить и таблетки. Их крошат в мясные блюда и ассорти с овощами, добавляют к курице, плову, кашам.
Полезные рецепты для снижения веса:
- Кефир с куркумой. Тертый имбирный корень (ст. ложку) и специю вскипятить с водой (0,5 л). Процедить напиток и остудить. Добавить 0,5 литра нежирного кефира. Применяют кефир с молотой куркумой ежедневно, но хранят напиток исключительно в холодильнике. Кефир может вызвать диарею или расстройство ЖКТ. Для вкуса некоторые добавляют в кефир ложечку меда. Заменяют им перекус или полноценный прием пищи.
- Смузи с куркумой. Очистить средний банан и свежий апельсин. Перебить фрукты в блендере, смешать с йогуртом нежирным (250 мл), плюс ложечка меда и ч. ложка измельченной приправы.
- Коктейль с йогуртом, домашним медом, молотой куркумой и черным чаем. Довести до кипения 1/2 литра простой воды. Всыпать 2 ч. ложки классического черного чая, ложечку куркумы, 3 дольки имбиря и ложечку домашнего меда. Настоять напиток, затем тщательно процедить, и прибавить нежирный йогурт. Данный коктейль полезен при диете и применяется вместо целого завтрака или вечерней трапезы.
- Куркума с медом, а также нежирным молоком. Полную ложку яркой специи заливают кипятком. Добавляют 150 мл молока и ложечку медика для улучшения вкуса. Хорошенько размешивают настой, и употребляют перед сном.
- Напиток со специями. Размешать в 200 мл молочной сыворотки ч. ложку корицы, молотой куркумы, сухого имбиря, сиропа агавы, кэроба и жидкого меда. Смесь пьют свежей, заменяя один прием пищи.
- Витаминный чай с куркумой. Чайную ложечку куркумы смешивают с 200 граммами сухого шиповника, ложкой корицы, 2 столовыми ложками чая-каркаде. По желанию чай подслащивают натуральной стевией. Шиповник заранее проваривают вместе с корицей, стевией и куркумой. Затем заварить чай на 30 минут. Принимают его охлажденным или горячим.
- Суп с куркумой и имбирем на кефире. На мелкой терке натирают 300 граммов свежего огурца с кожицей. Выжимают один лимон, добавляют в смесь чайную ложку молотого имбиря и куркумы. Все заливают нежирным кефиром. Такой холодный суп заменяет ужин или обед. Также его используют в разгрузочных днях.
- Чай с куркумой и листьями черники. Черничные листья моют и измельчают. Растирают вместе с обычным чаем, заливают кипятком и настаивают в заварнике. Сухие ягоды черники кипятят недолго с чайной ложкой куркумы. Остужают, заливают отваром листьев черники, и добавляют сок лайма. Полезный чай настаивают еще минут 20 и принимают ежедневно для уменьшения веса и витаминизации организма.
Обертывания с куркумой
Для подтянутой фигуры хорошо помогают обертывания с порошком куркумы. Внешне такое мероприятие укрепляет и подтягивает кожу, омолаживает и устраняет целлюлит, сжигает подкожные залежи жира. Специя, при ее внешнем использовании в косметологии, также улучшает тон кожи, усиливает приток кислорода к мышечной ткани.
Чтобы провести обертывание, необходимо:
- В 100 г мёда добавить 1 ст. ложку куркумы.
- Добавить половину ст. ложки помолотой корицы.
- Ввести 8 капель апельсинового масла или другого цитруса.
Хорошо вымешанную массу намазывают на проблемные зоны массажными похлопываниями. В основном это ягодицы, бедра, ноги, живот и область под лопатками. Обертывают место специальной пленкой и укрывают пледом. Процедуру продолжают 40-45 минут. Потом смывают тщательно теплой водичкой. Для стойкого внешнего эффекта и похудения обертывание делают пару раз в неделю, соблюдая основную диету и укрепляя организм физическими упражнениями.
О других видах обертывания для похудения – читайте тут.
Скраб от целлюлита
Тщательно перемешивают пару столовых ложек гущи от заваренного натурального кофе, ложку корицы, куркумы и мелкой морской соли. Добавляют чайную ложку масла оливы. Скраб пару раз в неделю наносят на нужные зоны массажными движениями.
Предварительно тело лучше разогреть в горячем душе. Такое средство с куркумой глубоко очищает кожные покровы, разглаживает целлюлит, борется со шрамами и рубцами, снимает отечность.
Куркума для похудения (видео)
Как действует куркума для похудения? Помогает ли она при других заболеваниях? Какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает специя? Узнаем из видеоролика.
Противопоказания
Не всегда куркума способна принести пользу при похудении и оздоровлении. Редко, но от нее возникают побочные эффекты, например, самые частые из них – диарея, ощущение тошноты, сонливость, головокружение. Противопоказана восточная специя при:
- гипертонии;
- гормональных нарушениях;
- проблемах с кроветворением;
- панкреатите и гепатитах;
- желчнокаменной болезни;
- беременности.
Куркума – полезная и эффективная для похудения экзотическая приправа. Ее начинать принимать необходимо с осторожностью, так как куркумин способен вызвать аллергическую реакцию. Начинают терапию и оздоровление с минимальных доз – щепотки для напитков и разнообразных блюд, чтобы куркума не вызвала негативных реакций.