Большинство из современных диет скорее пиар в погоне за красотой, нежели структурированный рацион питания. Химическая диета, разработанная Усамам Хамдий, является исключением, так как изначально разрабатывалась для диабетиков 2 типа, страдающих ожирением. В чем заключается принцип диеты, и каких правил надо придерживаться, чтобы снизить вес?
Что такое химическая диета?
Химическая диета была разработана доктором медицины Усамам Хамдий, значимой фигурой в современном мире, научный интерес которого направлен на борьбу с ожирением, в частности, возникающим на фоне сахарного диабета. Многочисленные исследования профессора привели к тому, что его диета стала популярной и эффективной не только для людей, у которых в истории болезни есть заболевания эндокринной системы, но и для всех, кто страдает от лишнего веса.
Первое, что нужно учесть, решившись попробовать химическую диету – это то, что придется кушать много яиц. Именно этот продукт надо будет потреблять ежедневно на протяжении всего диетического курса, и не только на завтрак, но и в течение всего дня. Отсюда вытекает и второе название системы питания – яичная диета.
Но, на одних яйцах меню диеты не заканчивается. Система питания разработана так, что в ней будут присутствовать жиры, так как в каждом белковом продукте есть скрытые не изымаемые липиды.
На диете очень важно при покупке мяса, рыбы и курицы выбирать кусочки с наименьшим содержанием жира, а перед употреблением курицы обязательно снять с нее кожицу.
Сам курс диеты рассчитан на один месяц, что включает в себя 4 недели. Несмотря на то, что химическую диету приравнивают к строгой системе питания, голодать на ней нет нужды. Последний прием пищи разрешен за два часа до момента отхода ко сну, а время между каждым приемом пищи не должно превышать двух часов. Таким образом, организм успевает грамотно переваривать пищу и усваивать ее, а человек при этом не успевает почувствовать голод.
Считается, что химическая диета будет особенно эффективна, если вес человека превышает отметку в 100 кг. Система питания позволяет за один курс потерять треть этого веса. Если же вес меньше, и нужно сбросить всего несколько кило, то лучше выбирать другую диету, либо сократить курс химический диеты вдвое, чтобы не допустить истощения организма, и как следствие – проблем со здоровьем.
Меню на 4 недели химической диеты
Полный диетический курс рассчитан на месяц, то есть на 4 недели. Каждая неделя предполагает под собой некоторые корректировки в меню. Очень важно ни при каких обстоятельствах не отклоняться от прописанного меню и не нарушать количество съедаемых продуктов, иначе все старания окажутся напрасными. Даже малейшее отклонение от рекомендуемого меню может предотвратить запуск тех механизмов, которые помогают снизить вес.
Первая неделя диеты
В первую неделю меню на протяжении всех 7 дней предполагается одинаковый рацион для первого приема пищи: съедается от 1 до 2 вареных яиц (солить их не рекомендуется) и половинка грейпфрута или апельсина.
А вот обед и ужин для каждого дня первой недели системы питания от профессора Усама Хамдий будет различен:
- 1-ый день: салат из любых фруктов, исключение составляют бананы и виноград;
- 2-ой день: кусочек филейной части курицы на гриле без кожицы, один помидор, цельный плод апельсина или грейпфрута (можно заправить курочку соком из этих фруктов);
- 3-ий день: один хлебный тост из ржаной муки, один-два свежих помидора и кусочек брынзы;
- 4-ый день: любые фрукты (опять же, кроме винограда и банана) в обособленном виде (т.е. фруктовый салат кушать нельзя);
- 5-ый день: овощи, приготовленные на пару, и два отварных яйца;
- 6-ой день: любые фрукты в обособленном виде, кроме бананов и винограда;
- 7-ой день: филейная часть курицы без кожицы, приготовленная на гриле, и овощи, приготовленные на пару, плюс один плод грейпфрута или апельсинчика.
Меню ужина по дням для первой недели:
- 1-ый день: любой сорт мяса, приготовленный на гриле (кроме барашка);
- 2-ой день: тост из ржаного хлеба плюс один грейпфрут или апельсин и два вареных яйца;
- 3-ий день: мясной кусочек нежирного сорта (кроме барашка), приготовленный на гриле;
- 4-ый день: кусочек нежирного мяса на гриле и на гарнир салат из зелени и зеленых овощей;
- 5-ый день: рыба в вареном виде плюс салат из зеленых овощей и один грейпфрут либо апельсин;
- 6-ый день: опять нежирное мясо на гриле;
- 7-ой день: салат из зелени и зеленых овощей.
Вторая неделя диеты
Как и на первой неделе данной диеты, завтрак для каждого дня второй недели будет одинаковым: 2 вареные яйца и половинка грейпфрута или апельсина.
Меню обеда по дням для второй недели:
- 1-ый день: два вареных яичка и салатик из зеленых овощей;
- 2-ой день: рыба или мясо на гриле и листовой салатик;
- 3-ий день: рыбка или мясо, приготовленное на гриле и листовой салат;
- 4-ый день: овощи, приготовленные на пару, кусочек брынзы и два вареных яичка;
- 5-ый день: вареная рыба или морепродукты на пару;
- 6-ый день: мясо на гриле плюс листовой салатик и один грейпфрут или апельсин;
- 7-ой день: вареное филе курочки и два свежих помидора плюс один грейпфрут или апельсин.
Меню ужина по дням для второй недели:
- Первые три дня недели надо придерживаться такого рациона: два вареных яйца и один плод грейпфрута или апельсина;
- Следующие три дня ужин тоже одинаковый: любые фрукты в обособленном виде;
- 7-ой день: филе курицы без кожицы в вареном виде и несколько свежих помидоров плюс один грейпфрут или апельсин.
Третья неделя диеты
Третья неделя данной системы питания кардинально отличается от предыдущих двух, так как есть перечень продуктов по дням, которые не разбиваются на приемы пищи в виде завтрака, обеда и ужина.
Указаны лишь продукты, которые можно съедать в течение того или иного дня третьей недели диеты, а в каких объемах – это решается самостоятельно, в зависимости от чувства голода и удовлетворения своих потребностей.
Продукты для третьей недели по дням:
- 1-ый день: только фрукты, кроме банана и винограда;
- 2-ой день: овощи на пару и листовой салатик;
- 3-ий день: любые цитрусовые фрукты или овощи, приготовленные на пару;
- 4-ый день: вареная рыбка и листовой салатик;
- 5-ый день: филейная часть курочки в вареном виде без кожицы;
- 6-ой и 7-ой день: только один вид фруктов, кроме бананов и винограда (например, только яблоки или только апельсины).
Четвертая неделя диеты
Заключительная диета профессора Усамы Хамдий не похожа на все предыдущие недели этой системы питания. На протяжении 7 дней надо кушать только те продукты, которые расписаны по дням, а также следить за их количеством. При этом указаны только общие разрешенные объемы потребляемых продуктов, а разбивать это количество в течение дня можно индивидуально, главное – не выходить за рамки дозволенного.
Продукты и их количество по дням для четвертой недели:
- 1-ый день: 0,2 кг вареного куриного филе без кожи, такое же количество вареной рыбы, помидоры, огурчики в неограниченном количестве плюс один грейпфрут и один апельсин;
- 2-ой день: два тоста из цельнозернового хлеба, салатик из помидоров и огурчиков в любом количестве и 4 любых фрукта, кроме бананов и винограда;
- 3-ий день: 0,1 кг нежирного творога, два тоста из цельнозернового хлеба, два апельсина и два грейпфрута, 0,2 кг отварных овощей и два свежих помидора;
- 4-ый день: половинка куриного филе целой курицы, салатик из двух огурцов и такого же количества помидоров, один апельсин и один грейпфрут;
- 5-ый день: два вареных яйца, овощной свежий салатик, один грейпфрут;
- 6-ой день: один тост из цельнозернового хлеба, один огурчик, 0,1 кг нежирного творога или такое же количество брынзы плюс 0,2 кг отварного филе курицы;
- 7-ой день: два помидора, 150 грамм вареной рыбки, 0,2 кг свежих овощей, один апельсин и один грейпфрут.
Двухнедельное меню химической диеты
Как уже было отмечено, 4-ех недельная химическая диета рассчитана для тех людей, которые реально страдают от ожирения. А те, кто хочет лишь немного скорректировать вес до своего идеального без ущерба для здоровья и жестких ограничений, подойдет рацион питания при химической диете на 14 дней.
Первая неделя диеты
При химической диете на две недели вариант завтрака остается таким же, как и при четырехнедельном рационе: 2 вареных яйца и половинка грейпфрута или апельсина.
Меню первого дня:
- Обед: кусочек отварного мяса (кроме барашка) и овощной салатик.
- Третий прием пищи: овощной салатик и два вареных яйца.
Меню второго дня:
- Обед: мясо, приготовленное на гриле, и овощной салат.
- Вечерний набор продуктов: салат из овощей, два вареных яйца и один грейпфрут либо апельсин.
Меню третьего дня:
- Обед: мясо вареное и огурцы.
- Вечерний набор продуктов: салат из овощей, два вареных яйца и один грейпфрут либо апельсин.
Меню четвертого дня:
- Обед: сваренные овощи, два сваренных яичка, плюс один грейпфрут или апельсин и кусочек брынзы.
- Третий прием пищи: два вареных яйца.
Меню пятого дня:
- Обед: рыбка вареная.
- Третий прием пищи: два сваренных яичка.
Меню шестого дня:
- Обед: отварное мясо и помидоры плюс один грейпфрут либо апельсин.
- Вечерний набор продуктов: свежие фрукты в обособленном виде, кроме бананов и винограда.
Меню седьмого дня:
- Обед: вареное филе курицы без кожицы, салат из овощей и один грейпфрут либо апельсин.
В первую неделю на 7-ой день исключается ужин.
Вторая неделя диеты
Рацион второй недели данного варианта диеты не слишком отличается от меню первой недели, есть только некоторые корректировки. Что касается завтрака, то он не меняется: два вареных яйца, половинка грейпфрута или апельсина.
Меню первого дня:
- Обед: вареный кусочек мяса и овощной салат.
- Вечерний набор продуктов: овощной салат, два вареных яйца и целый плод грейпфрута или апельсина.
Меню второго дня:
- Обед: мясо в отварном виде и овощной салатик.
- Ужин: два сваренных яйца, салат из овощей, один грейпфрут или апельсин.
Меню третьего дня:
- Обед: отварное мясо и огурчики свежие, в любом количестве.
- Третий прием пищи: два сваренных яйца, салат из овощей, один грейпфрут или апельсин.
Меню четвертого дня:
- Обед: овощи, приготовленные на пару, брынза в любом количестве.
- Вечерний набор продуктов: два сваренных яичка.
Меню пятого дня:
- Обед: рыбка вареная.
- Третий прием пищи: два сваренных яйца.
Меню шестого дня:
- Обед: вареное мясо плюс помидоры.
- Ужин: любые свежие фрукты.
Меню седьмого дня:
- Обед: вареная курочка или рыбка, помидоры, вареные овощи, один грейпфрут или апельсин.
Заключительный день диеты, то есть седьмой день второй недели, также исключает вечерний прием пищи.
Описываемая диета действительно помогает многим скорректировать свой вес и наладить образ жизни, главное – это целеустремленность и желание. Прежде чем начинать диетический курс, следует проконсультироваться с врачом, так как в этом вопросе нужно учитывать еще и индивидуальные особенности организма.
