Английская диета

Данная методика идеально подходит для мужчин и женщин, которые не могут или не хотят отказывать себе в мясе, фруктах и овощах, и не приемлют строгий рацион, но при этом хотят потерять несколько килограммов. Узнайте, что представляет собой английская диета, и как ее соблюдать.

Суть диеты

При использовании английской диеты нет необходимости менять существующие привычки питания и заменять хорошо известные и популярные блюда какими-то специальными кушаньями.

Преимущества

Во время диеты можно использовать пищевую соль (для многих людей запрет на соль является причиной, из-за которой они «срываются», потому несоленые блюда кажутся им безвкусными). Но, конечно, этот ингредиент нужно использовать в разумных количествах, и лучше всего приправлять блюда свежими или сушеными травами (чабрец, базилик, тимьян). Тем не менее, помимо трав и соли можно использовать только перец — другие специи (горчица, бульонные кубики, майонез) являются неприемлемыми.

Еще одним преимуществом является то, что эту диету можно использовать на протяжении 21 дня без ущерба здоровью. За это время вы потеряете 10-12 кг, после чего сможете вернуться к нормальному питанию.

За время диеты люди привыкают к белково-овощному рациону, поэтому часто после ее окончания продолжают питаться правильно: не увлекаться сладостями, углеводами и жиром. Поэтому эффект похудения будет сохраняться долго.

В любое время вы сможете повторить английскую диету, если хотите похудеть ее сильнее.

Противопоказания

Английская диета считается одной из самых безвредных для организма. Но все люди разные – у некоторых есть заболевания, которые не позволяют устранять из рациона жиры и углеводы. Например, многим приходится придерживаться кетоновой (жировой) диеты при рассеянном склерозе и других недугах. Также нельзя использовать данную методику при:

• истощении организма;
• онкологических заболеваниях;
• беременности и лактации;
• анемии;
• проблемах с щитовидной железой;
• некоторых проблемах с кишечником (дисбактериоз, язвы и пр.).

Имейте в виду, что любые диеты запрещены в период повышенной умственной или физической активности – при стрессах, подготовке к экзаменам, спортивных соревнованиях и пр.

Запрещенные продукты

Английская диета не дает строгого меню – она предписывать в определенные дни питаться белковой пищи, в другие – кушать овощи и фрукты. Однако, из рациона следует обязательно исключить:

• жирные колбасы, свинину, сало, холодец, магазинные консервы (паштет, тушонка);
• бананы, ананасы, большое количество картофеля (жареный находится под полным запретом);
• сахар и сладости в любом виде (кроме небольшого количества джема и меда, который следует намазывать на хлеб);
• сладкие напитки, алкоголь;
• сливочное масло и маргарин;
• майонез и другие жирные соусы.

Хлеб можно кушать в небольших количествах – предпочтительно черный и несвежий.

Меню

Английская диета дает лишь основные рекомендации по меню, блюда на каждый день вы должны выбирать сами.

1-2 дни

Первые два дня – разгрузочные на молоке. В течение дня вы должны выпить литр молока, а перед сном – стакан томатного сока. В обед помимо стакана молока разрешается съесть маленький кусочек черного хлеба. Пейте напитки через одинаковые промежутки времени.

3-4 дни

Английская диета рекомендует в эти дни 3 приема пищи.

На завтрак лучше всего выпивать чашку черного кофе или чая без сахара (можно с молоком) и съедать тост с джемом.

Обед должен состоять из рыбного, мясного или ли сырного блюда (например, творога с травами), а также кофе или чая.

Ужин также должен содержать много белка в виде рыбы, постного мяса или бобовых. Важно ужин съедать за три часа до сна, потому что он относительно обилен (по сравнению с другими, более строгими диетами). Зато вам не придется засыпать на голодный желудок.

Помните, что все блюда готовятся без сметаны, сливок, масла и прочего жира. Единственное, что не запрещено – это оливковое масло.

5-6 дни

После двух белковых дней идут два фруктово-овощных дня. Поэтому утро нужно начинать с апельсинов, яблок или прочих фруктов, а также чая или кофе.

На обед готовьте салаты, овощные супы (вот хороший рецепт Боннского супа), рагу. Разрешается маленький кусочек черного хлеба.

Ужин должен состоять из овощного салата, чайной ложечки меда и чашки чая. Как видите, 5-6 дни также предполагают трехразовое питание.

Далее вы чередуете белковые дни с фруктово-овощными на протяжении 21 дня. Если вы хотите закрепить результат, завершите свое похудение молочным разгрузочным днем (с которого начинали диету).

Рецепты

Рецепты для белковых дней

Рулет из курицы

Ингредиенты:

• 2-4 куриные грудки;
• нарезанный бекон (низкокалорийный);
• огурцы;
• ложка творога обезжиренного (для каждого рулета);
• соль;
• перец молотый.

Куриные грудки отбейте довольно тонким слоем. Каждый кусочек мяса посыпьте специями и положите на него ломтик ветчины, ложку творога и ломтик огурца. Сформируйте рулетики и посыпьте их перцем. Положите рулеты в кулинарный рукав и выпекайте в предварительно нагретой до 200 ° духовке около 30-40 минут. Можно это блюдо готовить на пару. Приятного аппетита.

Нежные фрикадельки с ботвой

Ингредиенты:

• 500 г нежирного фарша;
• 1 яйцо;
• 1 большая горсть рубленой ботвы;
• 1 небольшой сухарик, размоченный в воде;
• 1 луковица;
•  соль, перец, чесночный порошок, кайенский перец.

В готовый фарш добавьте яйцо, листья свеклы, тертый лук, размоченный в воде сухарик и приправы. Все тщательно перемешайте.

Оторвите кусок алюминиевой фольги (такого размера, чтобы в него поместилась порция фарша). Сформируйте из мяса рулетики или лепешки, и плотно заверните в фольгу. С помощью ножа сделайте отверстия в фольге с каждой стороны.

Готовьте блюдо в пароварке 20-30 минут. Готовое мясо освободите от фольги и нарежьте кусочками. Приятного аппетита!

Рецепты для овощных дней

Капустный суп

Ингредиенты:

• кочан капусты;
• 2 луковицы;
• 2 перца;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 чайная ложка розмарина;
• соль;
• 2 чайной ложки перца;
• 1 чайная ложка паприки;
• 300 г консервированных или свежих помидоров;
• базилик для украшения.

Капусту разделите пополам (чтобы легче было нарезать) и измельчите соломкой. Лук и перец также измельчите. Положите овощи в кастрюлю, добавить выжатый зубчик чеснока. Добавьте воду (чтобы она полностью покрыла овощи) и приправьте все это солью и перцем. Варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.

Затем добавьте помидоры, розмарин и специи. Проварите суп еще 15 минут и подавайте с базиликом. Приятного аппетита.

Чечевица с овощами

Ингредиенты:

•  70г красной чечевицы;
•  морковь;
• 100г цуккини или кабачков;
•  болгарский перец;
• 1/2 красного лука;
• ложка томатной пасты;
• ложка оливкового масла;
• ложка яблочного уксуса;
• ложка соевого соуса;
• щепотка молотого перца;
• 1/2 чайные ложки приправы карри;
• ложка петрушки;
• соль.

Нарежьте болгарский перец и лук мелкими кубиками, положите в миску, добавьте соевый соус, оливковое масло, соль, перец, уксус. Тщательно перемешайте все это и оставьте на 10 минут мариноваться.

В это время морковь нарежьте ломтиками, а кабачки — полукругом. На горячую сковороду бросьте маринованные перец и лук, обжаривайте около 2 минут (помешивая), добавьте морковь и цуккини. Через минуту добавьте 2 столовые ложки воды, всыпьте чечевицу. Минуту прожарьте, затем долейте примерно 0,5 стакана воды. Добавьте сладкий перец и перец чили.

Тушите блюдо до готовности, время от времени добавляя воду – чечевица поглощает много жидкости. В конце добавьте порошок карри, петрушку и другие специи – кипятите все это на медленном огне еще 5 минут.

Во время английской диеты вы можете придумать много вкусных и полезных блюд из мяса и овощей. Только не забывайте о чередовании дней и списке запрещенных продуктов. Как видите, эта методика похудения легка в исполнении, поэтому вы без труда 21 день просидите на английской диете, замечая, как ваши килограммы тают на глазах.