Сильная жажда, боли в суставах, частая усталость и вялость, потеря зрения, долгое заживление ран – это не полный, но основной список признаков сахарного диабета, которым многие не уделяют должного внимания. Списывая на работу, погоду, возраст и прочие оправдания, мы можем запустить и получить данное заболевание в прогрессирующей форме.
Как вы уже, наверное, догадались, речь в нашей сегодняшней статье пойдёт о сахарном диабете, а если быть совсем точными исходя из призмы нашего сайта, сегодня мы будем разбирать питание при сахарном диабете.
Диета при диабете применяется не только для того чтобы похудеть, а она является основной составляющей лечения данной болезни в комплексе с медицинскими лекарствами.
Сахарный диабет коварен и опасен
Распознать сахарный диабет на начальной стадии очень сложно, так как симптомы обычные и повседневные, а диагностировать болезнь помогут только анализы. Дабы вы имели представление о диабете, отметим, что он бывает двух типов.
Первый тип диабета:
деструктивный (ещё его называют автоиммунный сахарный диабет) при котором повреждена поджелудочная железа и она теряет способность вырабатывать инсулин.
Данный тип диабета является очень серьёзным, поэтому рацион должен быть индивидуальным. В статье же мы будем рассказывать о рационе и питании при диабете 2-го типа.
Второй тип диабета:
инсулиннезависимый бывает трёх видов, когда поджелудочная:
• Частично теряет способность вырабатывать инсулин,
• Вырабатывает его в недостаточных количествах,
• Нарушена регуляция выброса инсулина.
Причинами появления диабета второго типа могут стать:
• Малоподвижность – сидячая работа, редкие прогулки пешком и пр.;
• Неправильный рацион — полуфабрикаты, фаст-фуды, чрезмерное употребление жирной пищи, неправильный режим питания;
• Ожирение в области живота, при котором жиром пропитываются печень и поджелудочная железа;
• Частые стрессы, переживания, переутомления.
Сахарный диабет имеет очень серьёзные последствия если его не лечить: сердечная недостаточность, болезнь почек, проблемы со зрением (слепота), гангрена вызванная даже малейшей царапиной, летальные исходы также не исключение. Поэтому диабет необходимо своевременно диагностировать и лечить.
Начинаем правильно питаться
При диабете необходимо постоянно контролировать уровень сахара в организме, именно по этой причине устанавливается правильное питание.
Рацион больных сахарным диабетом должен быть продуманным, в первую очередь людям у которых диагностировали эту болезнь необходимо отказаться от таких продуктов:
• Сладкое (сахар, конфеты, шоколад, торты и др.);
• Белый хлеб и любые хлебобулочные изделия;
• Еду из фаст-фудов;
• Жирная пища;
• Копчёности;
• Картофельное пюре;
• Рис;
• Манную и перловую крупу;
• Некоторые фрукты: бананы, груши, дыни, виноград, изюм;
• Фруктовые соки;
• Сладкие напитки;
• Сливочное масло и маргарин;
• Творог;
• Полуфабрикаты;
• Соль;
• Приправы, специи и соусы.
В рацион питания при сахарном диабете необходимо включить:
• Морепродукты;
• Гречневая и овсяная каши;
• Овощи — исключительно свежие;
• Молочную продукцию – обезжиренную либо до 3% жирности;
• Томатный сок и разбавленные водой свежевыжатые соки 1 к 3;
• Яйца – сваренные вкрутую;
• Нежирное мясо.
Помимо диеты вы можете проводить разгрузочные дни, но в данном случае их выбор сужается до двух: разгрузочный день на кефире или гречке. Проводить разгрузку необходимо не больше одного раза в месяц.
Диетическое питание при сахарном диабете
Рекомендованная ниже диета при сахарном диабете поможет совмещать в себе правильное питание и возможность похудеть:
1-ый день
Завтрак: 2 яйца и небольшой помидор;
Обед: Небольшая порция грибного супа;
Ужин: Половинка сваренного куриного филе с огурцом или листьями салата.
2-ой день
Завтрак: Салат (помидор, огурец, зелень, полить 1 ст. ложкой оливкового масла);
Обед: Бульон;
Ужин: Половина отварного куриного филе и маленький помидор.
3-ий день
Завтрак: Куриная грудка и салат;
Обед: Куриный бульон;
Ужин: Небольшой кусочек запечённой нежирной рыбы.
4-ый день
Завтрак: Фруктовый салат и стакан кефира;
Обед: Грибной суп на капустном отваре;
Ужин: Салат и 1 вареное яйцо.
5-ый день
Завтрак: Тёртая морковь заправленная лимонным соком;
Обед: Кусочек нежирной отварной рыбы;
Ужин: Кусочек нежирной говядины и салат из редиски и огурцов.
6-ой день
Завтрак: Салат;
Обед: Суп из брюссельской капусты на овощном бульоне;
Ужин: Гречневая каша и котлета из курицы.
7-ой день
Завтрак: Овощной салат и яйцо;
Обед: Суп на нежирном мясном бульоне с грибами и белокочанной капустой;
Ужин: Котлеты из свеклы или моркови со сметаной.
Данную диету необходимо применять 2 недели, после чего вы должны увидеть результат. Приём пищи необходимо осуществлять за 3 часа до сна.
Организм каждого человека индивидуален, поэтому вы можете вносить свои корректировки в рацион, чтобы подобрать «свою» диету. Приём еды необходимо осуществлять не быстро, чтобы постепенно приходило чувство сытости.
При обычном питании можно позволить маленькие слабости
Если вы не используете диету, то тут ограничений меньше, но их всё равно необходимо придерживаться, опираясь на приведённый выше перечень запрещённых и рекомендованных продуктов.
Также, не применяя диеты, рекомендуем установить в день четырёхразовое питание.
Жареную пищу можно позволить себе только по праздникам, заранее оценив свой последующий рацион и его последствия, но всё же старайтесь употреблять только варёную, тушёную и печёную пищу.
В качестве награды за свою целеустремлённость вы можете приготовить пиццу, в которую можно добавить немного соли и кетчупа. Иногда можно позволить побаловать себя печёным пирожком из капусты или картошки.
Что касается сахарозаменителей — их можно использовать, но не желательно, так как сахарозаменитель состоит из вкусовых добавок, которые являются вредными для здоровья. Если вы хотите похудеть, то от сахарозаменителя стоит отказаться вовсе.
Ещё здесь мы хотели бы упомянуть о диабетических продуктах, таких как печенье, пряники, конфеты и прочие. Хоть данная продукция и является специальной для людей, у которых обнаружен диабет, но употреблять её в больших количествах также мы не рекомендуем. 
Одной из главных проблем для больных диабетом является сладости и вкусности. Ранее мы оговаривали, что от этого необходимо отказаться, но как можно удержаться, когда на праздничном столе находится вкусный тортик или ваша семья благополучно уплетает какие-то вкусняшки!?
Отступление от правил можно себе позволить, но очень редко и в маленьких дозах.
Если вы принадлежите группе людей которые, съев кусочек сладкого, теряют над собой контроль, то не искушайте судьбу, откажитесь от сладкого вовсе. Главное уметь контролировать себя.
Приём алкоголя нежелателен, но категорически не запрещён. Всё зависит от вашего самочувствия и препаратов, которые вы принимаете, об этом можно узнать в аннотации к лекарствам и непосредственно у своего лечащего врача.
Послесловие
На приёме у врача не забудьте уточнить, какие именно для вас продукты лучше исключить из рациона, а какие добавить.
Очень желательно если в комплексе с правильным пинанием вы будете использовать спортивные упражнения, они принесут огромную пользу для здоровья.
Не нужно принимать диабет как ужас, а ограничения в еде как наказание. По большому счёту питание при диабете равносильно здоровому питанию обычного человека, и если обычно люди приходят к выбору здорового питания самостоятельно, то у вас будет на то причина. Установив правильный и здоровый рацион, вы сами почувствуете пользу для своего организма.
