Вкусное похудение с фруктами

Фрукты являются источником питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма, а также и клетчатки. Именно она замедляет процесс пищеварения, очищает кишечник от токсинов, выводит лишнюю воду и остатки еды. Так, выбирая правильные плоды, вы будете худеть, причем насыщая организм необходимыми витаминами и элементами.

Какие фрукты включают в диетический рацион?

Похудеть можно ни на каждом фрукте, так как они различаются по содержанию витаминов, полезных веществ, фруктозы. Они обладают различной калорийностью и гликемическим показателем.

Для диеты подходят низкокалорийные продукты с низким гликемическим показателем. Чем ниже последняя характеристика, тем меньше в плодах содержится легкоусвояемых углеводов.

Для диеты наиболее ценными фруктами считаются:

• Представители цитрусового семейства — апельсины, мандарины, лимоны, лаймы, но особенно среди них полезны грейпфруты, которые снижают тягу к сладкому. Цитрусы имеют низкую калорийность и гликемический показатель, благотворно влияют на обмен веществ, усиливают иммунитет. Апельсины полезны для пищеварения, так как содержат большое количество пищевых волокон.

Но цитрусы плохо влияют на зубную эмаль, противопоказаны они при гастрите, панкреатите, язве.

• Яблоки. Это гипоаллергенный продукт, однако, аллергикам всё же с осторожностью надо употреблять яблоки красного и оранжевого оттенка. Их часто включают в различные диеты или устраивают яблочные разгрузочные дни. Плоды богаты железом, пектином, но в свежем виде они усиливают аппетит, поэтому лучше их употреблять в запечённом виде или обработать паром. Некоторых людей волнует вопрос, какого цвета плоды выбрать. Калорийность яблок зависит не только от сорта, но и от окраски. Красные яблоки более калорийны, чем зелёные плоды. Поэтому для диетического питания стоит остановить свой выбор на яблоках зелёного цвета.

При их употреблении, чтобы избежать негативных последствий на зубную эмаль, рекомендуют рот споласкивать водой. Яблоки противопоказаны людям с язвой и гастритом. Диабетикам обязательно следует посоветоваться со своим лечащим врачом.

• Ананас. В его мякоти содержится фермент бромелайн, расщепляющий белок. Он оказывает комплексное воздействие на организм — улучшает работу кишечника, кровеносной и иммунной системы, влияет на метаболизм. Хорошо себя зарекомендовал ананас при борьбе с лишними килограммами, вызванными низкой выработкой фермента пепсина. Однако он не способен оказать большого влияния на расщепление жировых клеток.

Противопоказан ананас людям с болезнями желудочно-кишечного тракта, а также беременным женщинам в первом триместре.

• Киви — экзотический низкокалорийный фрукт. Он богат клетчаткой, витамином C, K и E, ускоряет работу метаболизма. Растительные волокна дают надолго чувство насыщения и очищают пищеварительную систему от вредных веществ.

Киви запрещено есть при диарее или повышенной кислотности желудка.

• Манго. Оно хоть и относится к высококалорийным продуктам, имеет низкий гликемический показатель. В рацион его включают, так как в нём есть вещества, усиливающие синтез гормона лептина, который регулирует энергетический обмен и обладает анорексигенным действием, то есть уменьшает аппетит.

Также в диетическом меню есть место и таким плодам, как груша, гранат, слива, персик, нектарин, абрикос, помело.

Поскольку большая часть волокон содержится в кожуре, то такие фрукты, как яблоки, груши, нектарины и абрикосы обязательно едят с кожурой.

От каких фруктов стоит отказаться при похудении?

Из рациона следует убрать или ограничить употребление фруктов с большим содержанием фруктозы и крахмала, высокой калорийностью:

• Виноград — лидер по содержанию углеводов, к тому же может вызывать брожение в кишечнике, следовательно, нарушать работу пищеварительной системы.
• Арбуз богат легкоусвояемыми углеводами и содержит много воды, что может нарушить водно-солевой обмен в организме, повышает аппетит.
• Хурма, несмотря на ценный состав продукта, она имеет склонность замедлять обмен веществ, что способствует только набору лишнего веса.
• Сухофрукты — по сравнению с фруктами это калорийные продукты. Если сравнивать калорийность свежего абрикоса и сушёного — кураги, получается, что калорийность увеличивается в геометрической прогрессии. В 100 г абрикоса всего 44 ккал, а в 100 г кураги уже 215 ккал.

А вот насчёт бананов и авокадо диетологи не пришли к одному мнению. Некоторые специалисты всё же предлагают включать банан в рацион, несмотря на высокую калорийность и гликемический показатель, так как всего один плод может заменить полноценный приём пищи. Но лучше его съедать на завтрак, чтобы вся энергия израсходовалась в течение дня.

Авокадо также относится к высококалорийным продуктам, но зато богато ненасыщенными жирными кислотами и карнитином. Последнее соединение представляет собой витаминоподобное вещество, которое усиливает преобразование жирных кислот в энергию, тем самым не давая откладываться им в запас.

Фруктовая диета для похудения

Существует несколько разновидностей фруктовых диет:

1. Монодиеты — это когда в рационе присутствует только один фрукт. Максимальная её длительность – 1 день. Разгрузочный день устраивают 1 раз в неделю. Для него необходимо приобрести 2 кг выбранного фрукта и разделить их на 4-5 приёма. Наиболее популярные разгрузочные дни:

• яблочная;
• апельсиновая;
• ананасовая;
• грейпфрутовая.

2. Смешанные диеты, когда в рационе присутствуют разные фрукты.

3. Комплексная диета — к плодам добавляют другие продукты. Она наиболее щадящая из всех, так как туда включены белковые и углеводные продукты, то есть рацион наиболее сбалансирован.

Смешанная фруктовая диета на 7 дней

Специалисты рекомендуют придерживаться смешанной диеты в среднем 7 дней, далее может возникнуть «белковое» голодание. В зависимости от самочувствия человека её длительность можно скорректировать — уменьшить или, наоборот, увеличить.

Необходимо соблюдать питьевой режим, выпивая около 2,5 л жидкости. Предпочтение отдают свежевыжатым сокам, отварам и чистой воде.

Для диеты используют различные фрукты в свежем виде или готовят салаты. Примерное меню, которого придерживаются неделю:

1. В первый утренний приём лучше скушать банан, так как он даёт насыщение на довольно долгое время.
2. На второй завтрак достаточно перекусить яблоками или грушами.
3. В обед предпочтение лучше отдать цитрусам.
4. На полдник достаточно съесть киви или грушу.
5. На ужин – ананас.

Если перед сном появился голод, то разрешено съесть горсть ягод — смородины, черники или перекусить яблоком. На обед и ужин можно приготовить фруктовый салат.

Рецепты фруктовых салатов для похудения

На фруктовой диете стоит обратить внимание на следующие салаты:

Рецепт №1

1. Берут 2 апельсина крупного размера, 2 спелых киви, 1 банан, гранатовые зёрна половинки плода, свежую мяту.
2. Фрукты тщательно моют и очищают. Апельсины нарезают ломтиками, остальные фрукты – тонкими кружочками.
3. Все перемешивают, перекладывают на тарелку, посыпают зёрнами граната и украшают листочками мяты.

Рецепт №2

1. Грейпфрут, ананас, мятные листочки промывают.
2. Фрукты очищают от кожуры, лучше это делать острым ножом, чтобы сок не вытек.
3. Нарезают кусочками и перемешивают.
4. Мятные листочки можно растереть с чайной ложкой сахара и добавить в салат.

Рецепт №3

1. Берут 2 яблока или груши, 10 спелых слив и мякоть половинки небольшой дыни.
2. Яблоки (груши) очищают от кожуры и удаляют семена. Нарезают их небольшими кубиками.
3. Сливы, удалив косточку, шинкуют соломкой.
4. Мякоть дыни также нарезают кубиками небольшого размера. Все подготовленные продукты перекладывают в миску и перемешивают.
5. При желании в салат добавляют натуральный йогурт.

На завтрак вы также можете приготовить фруктовый салат из видео:

Ограничения и противопоказания

Фруктовая диета — один из самых полезных рационов питания, но и здесь есть ограничения. В случае аллергической реакции на какие-либо фрукты их не употребляют и заменяют другими плодами. А также нельзя её использовать при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете (о допустимом диетическом питании при диабете описано тут).

Кроме этого, каждый фрукт имеет свои противопоказания, поэтому используя эту диету необходимо перед началом проконсультироваться с врачом и выявить наличие скрытых заболеваний. Беременным и кормящим женщинам противопоказаны любые диеты.

Итак, фруктовой диеты можно придерживаться в любое время года, выбирая плоды сезонные. Это не только возможность сбросить лишний вес, но и прекрасная очистка всего организма. При желании можно экспериментировать с разрешенными фруктами, готовя салаты.